Значение
Бульонна основа е течност, получена чрез варене на месо, риба или зеленчуци, която служи като основа за приготвяне на супи, сосове и други ястия.
Етимология
Думата 'бульон' произлиза от френския 'bouillon', което означава 'вода, в която е варено месо'. 'Основа' идва от латински 'fundamentum', което означава 'основа, подложка'.
Синоними
Примерно използване
- За да приготвите вкусна супа, започнете с бульонна основа.
- Бульонната основа придава дълбочина на вкуса на ястието.
- Можете да използвате зеленчукова бульонна основа за вегетариански рецепти.
